Daljše čakalne vrste in počasnejše storitve
Eden glavnih učinkov pomanjkanja osebja, ki ga gostje opazijo, so daljši čakalni časi ob prijavah in odjavah na recepciji. Prijava ali odjava v hotelu sta lahko zamuden proces, saj zdesetkani zaposleni ne morejo hkrati posvetiti dovolj časa vsakemu gostu.
Prav tako se ob tem, ko je osebje na recepciji prezaposleno, pogosto zgodi, da gostje na sobno postrežbo ali dodatne storitve zato čakajo dlje, kar negativno vpliva na njihovo celotno izkušnjo.
Po podatkih raziskave ameriškega centra Cornell's Center for Hospitality Research zamuda pri procesu prijave v hotel znatno zmanjšuje gostovo zadovoljstvo.

Študija je analizirala podatke gostov iz osmih držav in identificirala specifične "mejne točke" – pragove čakalnih časov, po katerih se zadovoljstvo gostov občutno zmanjša.
Na primer, zadovoljstvo gostov iz Združenih držav se je zmanjšalo za 47%, če je čas čakanja presegel 5 minut.
Počasna storitev ne ustvarja le frustracije pri gostih, ampak negativno vpliva na ocene na spletnih platformah, kot so TripAdvisor in Booking.com, kjer gostje zaradi predolgega čakanja javno izrazijo svojo nezadovoljstvo.

Manj kakovostno čiščenje sob in skupnih prostorov
Pomanjkanje osebja še posebej bremeni čistilne ekipe v hotelih, ki skrbijo za brezhibno čistočo in urejenost številnih prostorov. Zaradi premajhnega števila sobaric so te preobremenjene, zato lahko čistoča sob ne doseže zadostnih standardov.
Dobro vzdrževano hotelsko okolje je ključno za zagotavljanje zadovoljstva gostov.
Med najpomembnejšimi vplivi na zadovoljstvo gostov izstopa ravno čistoča sob. Po študiji združenja NEHA (National Environmental Health Association) v žurnalu Zdravje v okolju - 1 % povečanje čistoče sobe prispeva k 0,3 % povišanju skupne ocene zadovoljstva gostov.

Gostje hitro opazijo:
- slabo očiščene kopalnice,
- pomanjkljivo očiščene postelje,
- sledi preteklih gostov,
- neprijeten vonj v sobah,
- pomanjkanje osnovnih higienskih pripomočkov.
Tudi skupni prostori, kot so avle, jedilnice in bazeni, lahko postanejo nezadostno urejeni, če primanjkuje osebja ali pa slednje ni dovolj kvalificirano za redno vzdrževanje.

Težave pri vzdrževanju hotelske infrastrukture
Pomanjkanje kvalificiranega osebja vpliva tudi na slabše vzdrževanje hotelske infrastrukture.
Redno vzdrževanje sob in objektov je ključno za nemoteno delovanje hotela, vendar pa je osebje, odgovorno za vzdrževanje, zaradi premajhnega števila zaposlenih, pogosto preobremenjeno z različnimi popravili in opravki, zato vsa nujna popravila ne pridejo na vrsto takoj.

Pogosto pa se zgodi tudi, da vzdrževalec nima ustreznega znanja za določena popravila, saj je moral hotelir pri zaposlovanju izbirati med kompromisom – zaposliti delavca z omejenim znanjem ali pa ostati brez vzdrževalca.
Pomanjkljivosti, kot so:
- pokvarjene klimatske naprave,
- nedelujoče svetilke,
- nedelujoče ali poškodovane električne vtičnice in stikala,
- težave z oskrbo tople vode,
lahko hitro postanejo stalnica, ki ustvarja negativen vtis in otežuje nemoteno delovanje hotela.

Večji stres in nižja morala vašega osebja
Pomanjkanje kvalificiranega hotelskega osebja ne vpliva zgolj na kakovost storitev, ampak povzroča tudi večji stres med zaposlenimi, ki morajo opraviti več dela, pogosto s podaljšanimi delovnimi urami ali brez ustreznih odmorov.
51 % delavcev, zaposlenih v hotelirski industriji za Mednarodni žurnal akademskega raziskovanja v psihologiji, poroča o povečanem stresu, ki je neposredno povezan z organizacijo njihovega delovnega okolja. Povečan stres je najpogostje posledica nezadostnega števila zaposlenih, kar vodi do preobremenjenosti in zmanjšanega dobrega počutja zaposlenih.

Posledično:
- zaposleni izgubljajo motivacijo,
- pogosto pride do konfliktov - tako med hotelsko ekipo kot z gosti,
- prihaja do nepoštljive komunikacije,
- osebje ne dosega načrtovanih ciljev,
- zaradi slabše pozornosti do podrobnosti pade kakovost storitev.
Pomanjkanje ustrezne in izkušene delovne sile ustvarja začarani krog, v katerem se zniža delovna morala.

Večja fluktuacija zaposlenih
Povečano število nadur, fizične in psihične obremenitve ter stres vodijo do večje fluktuacije zaposlenih, saj si zato zaposleni prizadevajo poiskati manj obremenjujoče delovno okolje ali boljše pogoje v drugih panogah.
Po podatkih londonskega HR inštituta CIPD (Chartered Institute of Personnel and Developement) je bila v hotelirskem sektorju Združenega kraljestva med januarjem 2022 in decembrom 2023 stopnja fluktuacije zaposlenih kar 52 %, kar je daleč največ med vsemi panogami.
Ta trend povečuje potrebo po neprestanem zaposlovanju novih delavcev, kar ustvarja dodaten strošek za hotel, saj je potrebno nove zaposlene usposobiti in uvesti v specifične delovne procese hotela.
Ta proces je dolgotrajen in drag, predvsem pa ne zagotavlja dolgoročne stabilnosti in kakovosti storitev.

Težave pri zadovoljstvu gostov
Današnji gostje pričakujejo, da bo njihovo bivanje v vašem hotelu kar se da udobno, hkrati pa pričakujejo brezhibno izkušnjo, ki pa se ne začne šele od trenutka, ko stopijo v vaš lobi, ampak že veliko prej.
Zato prav vsaka podrobnost, ki se tiče vašega osebja vpliva na njihovo celotno izkušnjo bivanja. Hotelirji imate torej cilj, da slabih izkušenj gostje sploh nimajo. Vsaka še tako majhna "javna pritožba" vam namreč lahko hitro pokvari dobre ocene za katere ste močno garali. Tako imenovani "social proof" je lahko vaš najboljši zaveznik, ali pa vaš največji sovražnik.
Ob vse večjem vplivu družbenih medijev številni gostje svojega mnenja ne delijo le na spletnih platformah za rezervacije, ampak svoje slabe izkušnje objavijo tudi na družabnih omrežjih.

Povsem običajno je, da vaši potencialni gostje pred odločitvijo za rezervacijo preverijo najrazličnejše vire informacij. In prav lahko se zgodi, da do nekaterih hotelirji sploh nimate dostopa.
Pregledajo vse možne ocene vašega hotela in če o vas obstajajo kakršnakoli negativna mnenja ali slabe ocene preteklih obiskovalcev, jih bodo zelo verjetno našli. Marsikatero oceno ali mnenje seveda lahko nevtralizirate natanko tam, kjer se je pojavi ... a to je že povsem druga tema.
Po raziskavah Tripadviserja skupaj z raziskovalno hišo Ipsos Mori je že leta 2018 kar 52% uporabnikov poročalo, da sploh ne rezervijrajo hotela, dokler ne preberejo ocen in mnenj preteklih gostov. Ta številka pa je danes seveda veliko večja.

Slabe ocene na platformah, kot so Booking.com, TripAdvisor ali Google, ne zmanjšujejo zgolj števila rezervacij, ampak tudi dolgoročno škodujejo ugledu hotela.
Pomembno je, da hotelirji razumete vpliv negativnih ocen in si prizadevate izboljšati kakovost storitev, saj bo le tako lahko mogoče ohraniliti ugled in zaupanje gostov.

Zakaj hotelirstvo težko privablja in zadržuje kader?
Nizke plače
Plače v hotelirstvu so pogosto nižje kot v drugih sektorjih, kar mnoge delavce odvrača od te industrije. To vodi v pomanjkanje motivacije in visok odstotek fluktuacije, saj zaposleni pogosto ravno zaradi nezadovoljnosti s plačilom poiščejo bolje plačana delovna mesta v drugih panogah.
Po podatkih Slovenskega urada za statistiko je bila leta 2023 povprečna neto mesečna plača delavcev v hotelirskem sektorju 1.186,20 €, medtem ko je povprečna plača v ostalih panogah znašala 1.424 €.
To pomeni, da so delavci v hotelirstvu zaslužili približno 16,7 % manj kot je znašalo skupno povprečje plače.

Zahtevni delovni pogoji
Delo v hotelirstvu vključuje dolge delovnike, delo ob vikendih, praznikih in večernih urah, kar pomeni veliko fizično in psihično obremenitev. Zaradi tega si mnogi želijo bolj predvidljiv in manj stresen urnik, ki ga hotelirstvo pogosto ne omogoča.
Po podatkih, objavljenih v International Journal of Contemporary Hospitality Management, povprečen delavnik v hotelirski industriji obsega 46 ur in tako presega standarden 40-urni delavnik v drugih industrijah.

Sezonska narava zaposlitve
Številna delovna mesta v hotelirstvu niso zagotovljena skozi vse leto, kar odvrača delavce, ki si želijo stabilne in dolgoročne zaposlitve. Sezonska narava zaposlitve povečuje negotovost in zmanjša privlačnost delovnih mest v tem sektorju.
Omejene karierne priložnosti
Hotelirstvo ponuja malo možnosti za napredovanje, kar zaposlene odvrača od dolgoročne kariere v tej panogi. Zaradi pomanjkanja priložnosti za razvoj kariere zaposleni ne vidijo dolgoročnega potenciala v industriji, kar zmanjšuje njihovo zvestobo.
Kar 43 % zaposlenih v hotelirstvu meni, da ta panoga ne ponuja dovolj priložnosti za karierni razvoj.

Pričakovanja mlajše generacije
Mlajše generacije iščejo fleksibilno delovno okolje, možnosti dela na daljavo in priložnosti za večjo ustvarjalnost, kar hotelirstvo težko vedno ponudi.
Zato se mladi pogosto ne odločajo za kariero v hotelirstvu, saj ne ustreza njihovim pričakovanjem.
Mlajše generacije v delovnem okolju najbolj cenijo prilagodljivost - krajši delovnik, fleksibilnost na delovnem mestu, delo na daljavo in skrajšano obliko delovnega tedna. Ker hotelirstvo pogosto ne izpolnjuje pričakovanj po taki fleksibilnosti, se vedno manj mladih odloča za kariero v tej industriji.

Kako premagati izziv pomanjkanja delovne sile?
Prilagoditev plačilne politike
Hotelirstvo mora izboljšati svojo plačilno politiko, da postane konkurenčno drugim panogam. Konkurenčne plače so ključnega pomena, saj lahko višje plačilo in dodatek za nadure ali delo ob praznikih bistveno povečata privlačnost dela v hotelirstvu.
S ponudbo ustreznega plačila hotelirji ne le privabljate nove zaposlene, ampak jih tudi dolgoročno zadržite, saj višje plače in dodatne ugodnosti ustvarjajo stabilno in motivirano delovno okolje.
Po raziskavi o izzivih in strategijah zadrževanja zaposlenih objavljeni na Švicarskem akademskem portalu MDPI s strani Petra Hollanda in Renee Paiulet že 10% povišanje plač zmanjša fluktuacijo zaposlenih v panogi za 5%.

Uporaba avtomatizacije in napredne hotelske tehnologije
Avtomatizacija in napredne hotelske tehnologije prinašajo številne prednosti v sodobno hotelirstvo.
Uvedba inovativnih tehnoloških rešitev, kot je sodoben PMS ali pa vsebinsko in funkcionalno kvalitetna aplikacija za goste omogočata hotelom optimizacijo nalog, lajšanje dela zaposlenim in izboljšanje izkušnje gostov.
Ključne značilnosti in prednosti hotelske tehnologije vključujejo:

Avtomatizirani sistemi za naročanje storitev:
Gostje lahko preprosto in hitro naročijo sobno postrežbo, dodatno čiščenje ali druge storitve, ne da bi morali stopiti v osebni stik z osebjem.

Mobilna prijava in odjava:
Gostje se lahko prijavijo in odjavijo neposredno prek svojih mobilnih naprav, kar zmanjša gnečo na recepciji in olajša administrativne postopke.

Digitalna komunikacija:
Gostom omogoča preprost dostop do vseh potrebnih informacij, hitre odgovore na vprašanja in učinkovito obravnavo posebnih zahtev.
Zaposlenim omogoča boljše upravljanje časa in nalog, saj imajo vsi potrebni podatki o gostih in njihovih željah na voljo na enem mestu.

Vzdrževanje visokih standardov storitev:
S pomočjo avtomatizacije lahko hoteli kljub omejenemu številu zaposlenih ohranijo visok standard storitev in poskrbijo za brezhibno izkušnjo gostov.

Zbiranje dragocenih podatkov:
Napredna hotelska tehnologija omogoča hotelom, da zbirajo podatke o preferencah gostov in tako prilagajajo svojo ponudbo njihovim potrebam, kar izboljša personalizacijo storitev in poveča zadovoljstvo gostov.

Investicije v razvoj zaposlenih in priložnosti za napredovanje
Več priložnosti za usposabljanje in karierni razvoj sta pomembna koraka za povečanje motivacije zaposlenih.
Hotelirji lahko uvedete karierne načrte, kjer zaposleni napredujejo na višje pozicije, pridobivajo več odgovornosti in višje plačilo, s čimer krepijo svoje strokovne kompetence in občutek pripadnosti podjetju.
Redna usposabljanja omogočajo zaposlenim, da pridobijo nove veščine in postanejo bolj samozavestni pri svojem delu.

V razsikavi švicarske šole EHL Hospitality Business School je avtorica Anna-Celine Depierraz ugotovila, da kar 78 % zaposlenih, ki so sodelovali v programih strokovnega razvoja, izkazuje večje zadovoljstvo na delovnem mestu.
To jasno kaže na to, kako pomembne so priložnosti za strokovno rast pri spodbujanju motiviranosti.
Dolgoročna strategija zadrževanja kadra prispeva k oblikovanju stabilnega in spodbudnega delovnega okolja, kjer so zaposleni bolj motivirani, predvsem pa bolj predani svojemu delu in usmerjeni k zagotavljanju vrhunskih storitev ter krepitvi uspešnosti hotela.

Sodelovanje z izobraževalnimi ustanovami in oblikovanje programov pripravništva
Sodelovanje hotelov z izobraževalnimi ustanovami, kot so šole in fakultete za gostinstvo in turizem, je učinkovita strategija za pridobivanje novih zaposlenih.
Z oblikovanjem pripravniških programov in praks hotelirji mladim omogočate, da pridobijo dragocene praktične izkušnje in razvijejo svoje strokovne veščine v realnem okolju.

Mnogi študenti, ki se vključijo v pripravniške programe, se po končanem usposabljanju odločijo za dolgoročno zaposlitev, saj že poznajo delovno okolje in so razvili ključne spretnosti in kompetence.
Tak pristop tako ne pomaga le pri reševanju pomanjkanja kvalificiranega osebja, ampak hkrati tudi vzpostavlja trajno povezavo med hotelirji in prihodnjimi strokovnjaki.

Spodbujanje pozitivne delovne kulture
Kultura spoštovanja, timskega duha in transparentnosti je ključnega pomena za ustvarjanje privlačnega delovnega okolja v hotelirstvu. Zaposleni želijo delovno okolje, kjer se počutijo cenjeni, spoštovani in slišani.
Spodbujanje rednih team building dogodkov, transparentne komunikacije in sprejemanja idej zaposlenih prispeva k močnejšemu občutku pripadnosti in pozitivni delovni klimi.

Takšno delovno okolje krepi motivacijo zaposlenih in zmanjšuje fluktuacijo, saj se zaposleni počutijo kot sestavni del uspešnega tima.
Hotelirstvo bi z bolj intenzivnim ustvarjanjem podpornega in pozitivnega delovnega okolja, ki investira v razvoje kulture podjetja, lahko postalo bolj privlačna panoga.
Zaposleni, ki so spodbujeni k skupnemu razvijanju delovne kulture, so bolj motivirani, pripadni in pripravljeni dolgoročno prispevati k uspehu hotela.

Povzetek
Digitalizacija procesov, uvedba napredenješe hotelske tehnologije in načrtno in sistematično ukvarjanje z zaposlenimi v hotelu razbremenjo osebje in hkrati izboljšajo celotno gostovo izkušnjo.
Pomanjkanje kvalificiranega kadra sicer vpliva na vse vidike hotelirskega poslovanja, od kakovosti storitev do dolgoročne uspešnosti, vendar si lahko hoteli z vlaganjem v zaposlene in v sodobne tehnologije zagotovijo konkurenčno prednost ter konstantno rast na trgu.
Ključne strategije, kot so izboljšane plačilne politike, profesionalni razvoj zaposlenih in uporaba naprednih tehnoloških rešitev, omogočajo hotelirjem ustvariti spodbudno delovno okolje ter privabiti in zadržati usposobljeno osebje.
Vlaganje v strategije za zaposlene pripomore k večji zavzetosti zaposlenih na vseh področjih, kar se neposredno odraža v boljši kakovosti storitev in zadovoljstvu gostov.

So vam všeč naši vpogledi v hotelirstvo?
Prijavite se na obveščanje o objavah.
Po elektronski pošti boste vpoglede dobivali 2 x mesečno.
Vaši podatki so pri nas varni. Hranimo jih v skladu z zakonom in samo takrat, ko se s tem strinjate.

Vpliv Nevronove rešitve na vaše delavce
Kaj se zgodi, če najamete Nevron Mobile?
- Razbremenitev receptorja.
Hitra prijava gosta v času, ko ga ša ni v hotelu ali pa med tem, ko čaka v vrsti pred recepcijo.
- Manj dni za čiščenje sob.
Gostje večkrat uporabijo možnost Preskoči čiščenje v aplikaciji Nevron Mobile, kot bi jo sicer v živo.
- Hitrejša komunikacija z receptojem.
Interakcija in pogovor preko chata v Nevron Mobile omogoča hitrejšo in učinkovitejšo komunikacijo z gostom.
- Razbremenitev osebja, ki gostom daje informacije.
Vse informacije o storitvah in ponudbi hotela so vedno na dosegu gosta. Tudi, ko je v sobi ali izven hotela.
- Zadovoljstvo gosta vpliva tudi na osebje.
Gostje, ki so v v digitalni interakcij s hotelom so bolj zadovoljni in vplivajo tudi na boljše razpoloženje osebja.
Prve 3 mesece brez stroškov za vaš hotel.
Spodaj lahko naročite predstavitev Nevron Mobile, narejeno posebej za vaš hotel ali namestitveni objekt in izkoristite posebno, časovno omejeno ponudbo.